Grill & Co. Grillseminar Basis 1.0

Grillseminar Basis 1.0
119,00 €

inkl. MwSt. versandkostenfrei

Datum:

  • GBB2024.06.01PM
  • Alle Grillseminare werden durch den Verein zur Förderung der Grillkultur e.V. (vertreten durch F.Gackenheimer) durchgeführt.
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Seminarinhalte und Ablauf Unser Basis 1.0-Grillseminar ist ideal für alle Griller, die... mehr
"Grillseminar Basis 1.0 - Samstag 01. Juni 2024 um 15:00 Uhr"

Seminarinhalte und Ablauf

Unser Basis 1.0-Grillseminar ist ideal für alle Griller, die über die Anschaffung eines Gasgrills nachdenken oder erst vor Kurzem unter die Gasgriller gegangen sind und nun einen Überblick über die Vielzahl an Möglichkeiten erlangen möchten.

Keine Sorge : wir Grillen natürlich auch auf Holzkohle.  ;--))))

Der Weg zum perfekten Grillergebnis beginnt beim richtigen Umgang mit deinem Grill. Auf die Bedürfnisse angehender Grillmeister zugeschnitten, erklärt dir Grillprofi Frank Gackenheimer die Unterschiede des direkten und indirekten Grillens anschaulich an praktischen Beispielen. Grundlegende Techniken und die Temperatursteuerung sind wichtige Bestandteile unseres Basisseminars.

perfekte Grillergebnisse

Unsere Grillseminare beruhen auf dem Prinzip sehen - lernen - direkt umsetzen.

Zwiebeln schneiden, Gemüse oder Fleisch vorbereiten - du bist von Anfang an Teil des Geschehens. In entspannter Atmosphäre leitet dich unser Grillmeister bei der Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten und Beilagen an, hilft dir mit Tipps & Tricks weiter und gibt dir die ein oder andere kreative Menü-Idee mit auf den Weg.

Und beim nächsten Grillevent zuhause kannst du deine Gäste mit dem neu erlernten zum Staunen bringen.

 

Im Kurs enthalten:

  • nicht alkoholische Getränke, Bier, verschiedene ausgewählte Weiß- und Rotweine *
  • regionale Schnäpse und Liköre von Bockfieber (die wecken den Jäger in dir)
  • Rezepte zum Seminar und eine Grill&Co Grillschürze
  • Speisen

Kursablauf (Dauer ca. 5 Stunden):

  • Begrüßung der Teilnehmer 
  • Gemeinsames vorbereiten der einzelnen Gänge und Zutaten an der Vorbereitungstheke.
  • Tipps und Tricks vom Grillprofi (z.b. wo bekomme ich gutes Fleisch her?)
  • Gemeinsames Grillen von Fleisch & Beilagen 
  • Gemeinsame Verkostung der Gerichte 
  • Verabschiedung

Themenschwerpunkte:     

  • Direktes und indirektes Grillen
  • Grillen mit Gas und Kohle
  • Funktionsweisen und Temperatursteuerung bei den Grills
  • Die richtigen Techniken und Temperaturen beim Grillen
  • Organisation und Vorbereitung am Grill
  • dein Grill ist eine Outdoorküche

 

das Basic-Menü

 

RUBANDSMOKE STARTER

Königs Maultaschen-Bacon-Spieße

 

STEAK TASTING:  (vom Grill in den Mund)

Irish Hereford Steakhüfte

Kraichgau Schweinekotelett

  • Finishing: edle Flockensalze und Pfeffermischungen


THE SAUSAGE

In Bier geschmorte Livar- Bratwurst

  • helles Bier/ körniger Senf/ Thymian/ Sauerkraut/ Zwiebel

THE HOLY SHIT

Better than Mac Rib Burger

  • Sauerteig Bun/ Selfmade Mcrib Sauce/ St. Louis Cut Ribs / Gurken / Zwiebel

Beilagen VIPS (very Important products)

gefüllte Spitzpaprika aus dem Holzrauch

  • Hüttenkäse / BBQ RUB/ Aiblinger Bacon/ Apfelrauch

geplankter Kartoffelstampf (BBQ Love)

  • Kartoffel/ Karotten/ Knoblauch/ Butter/ rote Zwiebel/ Petersilie/ Bacon

Better than Mac Rib Sauce

  • Ketchup / geräucherte Paprika/ Ahornsirup/ Apfelessig / Knoblauch

Highlight ( Dessert )

Croissant Auflauf mit Bananen, Schokolade und Sahnenocken

 *Die aufgelisteten Speisen können variieren.

 

Bitte beachten (wichtige Informationen):

Buchungen und Stornierungen:

Bis 14 Tage vor Beginn des Seminars kann die Teilnahme von euch jederzeit storniert oder umgebucht werden.

Wenn ihr wegen Krankheit oder anderen Gründen den Termin kurzfristig nicht wahrnehmen könnt, und ihr keinen Ersatz findet, verfällt das Seminar.

Die Mindestteilnehmerzahl liegt bei 10 Personen. Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen.

In diesem Fall könnt ihr euch natürlich einen beliebigen Ausweichtermin aussuchen oder ihr bekommt einen Gutschein. 

Unsere Location:

Unsere Grill- und Barbecue-Kurse finden ganzjährig auch bei schlechtem oder kaltem Wetter in unserer voll ausgestatteten beheizten Grillschule mit In- und Outdoorbereich statt. (Die Bereiche sind durch eine Schiebetür getrennt)

Theorie und Vorbereitungen finden im Indoorbereich statt. (Hier wird am schön gedeckten Tisch gemeinsam gegessen und ihr könnt euch austauschen)

Wir grillen im voll überdachten wetterunabhängigen Outdoorbereich auf verschiedenen Gas-, Holzkohle-, Keramikgrills und Pizzaöfen der Marken Gozney und Ooni.

Wo findet das Seminar statt?

Grill und Co Store (die Grillschule hat einen separaten Eingang)

Bertha-Benz-Straße 1

 

74343 Sachsenheim 

 

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